Sumérgete en un remolino de sabores y texturas con nuestra irresistible Mousse de Helado de Fresas. Esta exquisita creación culinaria te transportará a un mundo lleno de frescura y dulzura, despertando todos tus sentidos.
Nuestra receta, tanto si dispones de una Thermomix como si prefieres seguir el método tradicional, te guiará paso a paso para lograr una mousse de helado de fresas perfecta. Comenzando con las fresas más jugosas y maduras, seleccionadas con esmero para garantizar la máxima calidad, te adentrarás en un proceso de preparación lleno de amor y dedicación.
Ya sea que decidas disfrutarla en un día soleado de verano, en una celebración especial o simplemente como un capricho dulce, nuestra Mousse de Helado de Fresas te transportará a un mundo de sabores deliciosos. Cada cucharada te envolverá en una sensación refrescante y te deleitará con la combinación perfecta de texturas y aromas.
Prepárate para sucumbir a la tentación de esta irresistible mousse de helado de fresas, que se convertirá en una de tus recetas favoritas. ¡Disfruta de cada bocado y regálate un momento de placer culinario incomparable!
Imprimir Ingredientes
300 grs de fresas congeladas
100 grs de azúcar glas
2 cucharaditas de zumo de limón
2 claras de huevo muy frías
Preparación
- Thermomix
En el vaso de la Thermomix colocamos el azúcar y pulverizamos durante 10 segundos, utilizando la velocidad progresiva de 5 a 10. A continuación, añadimos las fresas congeladas al vaso y se trituran durante 10 segundos, utilizando la velocidad progresiva de 5 a 10.
Posteriormente, incorporamos el zumo de limón al vaso y se programa durante 15 segundos, utilizando la velocidad progresiva de 5 a 10. Es importante verificar si las fresas han quedado completamente trituradas y no hay ningún trozo entero. En caso contrario, se puede prolongar el tiempo de triturado hasta obtener una consistencia uniforme. Cualquier resto que quede en las paredes del vaso se baja utilizando la espátula.
Luego, colocamos la mariposa y se añaden las 2 claras de huevo al vaso. Programamos 2 minutos, velocidad 4. El resultado de este paso es simplemente impresionante, ya que la mariposa ayuda a incorporar aire a la mezcla, creando una textura suave y ligera.
Una vez completado el proceso en la Thermomix, la mousse de helado de fresas está lista para ser disfrutada. Su consistencia suave y cremosa, combinada con el sabor dulce de las fresas, deleitará a todos los paladares.
¡Esta sorprendente creación culinaria será el centro de atención en cualquier ocasión especial, cautivando a todos con su resultado impecable logrado gracias a la Thermomix!
- Tradicional
Trituramos con la batidora las fresas congeladas hasta obtener una textura suave y homogénea. Luego, en un recipiente aparte, mezclamos las fresas trituradas con el azúcar glas, asegurándonos de que se integren completamente.
A continuación, añadimos el zumo de limón a la mezcla de fresas y volvemos a triturar ligeramente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme. Esta adición de zumo de limón le aportará un toque de frescura y realzará el sabor de las fresas.
Para darle más consistencia y aire a la preparación, colocamos las varillas en la batidora y procedemos a incorporar las claras de huevo a la mezcla anterior. Con movimientos suaves y envolventes, batimos hasta que las claras se monten, creando una espuma ligera y esponjosa.
El resultado final será una mezcla sedosa y aromática, donde las fresas, el azúcar y el zumo de limón se fusionarán en una exquisita combinación. La mousse de helado de fresas adquirirá una textura suave y llena de burbujas de aire, listas para derretirse en el paladar.
Con cada cucharada de esta deliciosa mousse, experimentarás la frescura y la dulzura de las fresas, complementadas por el toque ácido y refrescante del zumo de limón. Es una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como postre, merienda o para sorprender a tus invitados con un dulce irresistible.
¡Prepárate para deleitar tus sentidos con esta maravillosa mousse de helado de fresas, donde la cremosidad y el sabor se entrelazan en una experiencia verdaderamente deliciosa! - Ponemos esta exquisita mousse de helado de fresas en copas bonitas, creando capas alternas entre la suave mousse y fresas cortadas en trozos pequeños. Esto añadirá un toque de textura y frescura a cada cucharada.
Como toque final, decoramos cada copa con una jugosa fresa, que aportará un toque visualmente atractivo y resaltará el protagonismo de esta fruta deliciosa.
El resultado será una presentación elegante y tentadora, donde el vibrante color rojo de las fresas contrastará con la suavidad y blancura de la mousse. Cada copa será una obra de arte comestible, lista para deleitar tus sentidos y ser el centro de atención en cualquier mesa.
- Disfruta de este postre irresistible, en el que cada capa de mousse y cada bocado de fresa te transportarán a un mundo de sabores frescos y dulces. ¡Sumérgete en la tentación de esta mousse de helado de fresas y déjate cautivar por su sabor y su presentación espectacular!
- NOTA: Gracias a su textura cremosa, la mousse de helado de fresas se mantiene en su punto durante aproximadamente 2 horas en el frigorífico. Sin embargo, si tienes pensado disfrutarla más tarde o guardarla por más tiempo, te recomendamos seguir estos pasos:
– Transfiere la mousse a un recipiente hermético de 1 litro con tapa, asegurándote de que esté completamente sellado.
– Coloca el recipiente en el congelador y déjalo allí hasta que la mousse se congele por completo. El tiempo de congelación dependerá de la potencia de tu congelador, pero generalmente tardará alrededor de 4 horas.
– Una vez que la mousse esté congelada, retira el recipiente del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande ligeramente.
– Sirve la mousse de helado de fresas en forma de bolas, utilizando una cuchara para helado o una cuchara grande. ¡Disfruta de esta delicia refrescante y cremosa!
Al seguir estos pasos, podrás disfrutar de la mousse de helado de fresas incluso después de un período más prolongado. De esta manera, podrás saborear este postre en forma de refrescantes bolas de helado, perfectas para degustar en cualquier momento que desees deleitar tu paladar con su sabor irresistible. ¡Aprovecha al máximo esta versátil y deliciosa receta!