Una rica receta, que en poco tiempo la tenemos lista, sin complicaciones y nos damos un capricho. Es una receta esta espuma helada de plátano sin nada de complicaciones y con pocos ingredientes la tendremos lista. Con una textura suave y un sabor espectacular.
Imprimir Ingredientes
200 grs de plátano congelado
80 grs de azúcar glas
1 clara de huevo muy fría
2 cucharaditas de zumo de limón
Fideos de chocolate (50 grs más o menos)
Preparación
- Thermomix
Metemos el plátano congelado en el vaso de nuestra Thermomix. Trituramos 30 Seg, Vel 5.
Añadimos el azúcar glas, la calara de huevo, el zumo de limón y las virutas de chocolate, ponemos la mariposa y programamos 7 Min, Vel 3 1/2 sin temperatura.
- Tradicional
Ponemos en el vaso de la batidora el plátano congelado, el zumo de limón y el azúcar glas y trituramos. Reservamos.
Le ponemos las varillas y montamos la clara de huevo, una vez montada le vamos añadiendo poco a poco la mezcla del plátano con movimientos envolventes. - Apartamos en cuencos o copas de helado, decoramos con una rodaja de plátano y solo nos queda disfrutar de nuestra espuma helada de plátanos.
