Unas riquísimas galletas de avena con pepitas de chocolate, unas galletas sencillas de hacer y muy muy ricas, eso si solo os diremos que son un disfrute para nuestro paladar.
Imprimir Ingredientes
200 grs de copos de avena
200 grs de harina de trigo
125 grs de mantequilla sin sal
120 grs de azúcar
1 huevo (L)
1 cucharada de extracto de vainilla
1 pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato
150 grs de pepitas de chocolate
preparación
- En un bol. mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, mezclamos hasta obtener una crema. A continuación añadimos el huevo y la vainilla.
- Mezclamos muy bien hasta conseguir una masa esponjosa. Incorporamos la harina, la sal, el bicarbonato y los copos de avena, mezclamos muy bien.
- Ahora agregamos el último ingrediente las pepitas de chocolate guardando unas cuantas para adornar nuestras galletas .
- Acto seguido vamos a formar bolas del tamaño de una pelota de ping-pong
- Las vamos poniendo en el cestillo de nuestra freidora de aire las aplastamos un poco y las adornamos con las pepitas de chocolate reservadas. Cerramos y programamos 155ºC 8 Minutos
Y ya tenemos nuestras galletas de avena y pepitas de chocolate
- Sacamos con cuidado de no quemarnos sobre una rejilla nuestras galletas de avena y pepitas de chocolate y a disfrutar una vez frías
- Y ya solo queda disfrutar de tan ricas galletas de avena y pepitas de chocolate
- Fijaros que apetitosas
