Con estos días de confinamiento, esta rica empanada nos viene genial, podemos prepararla junto con los pequeños de la casa, entre risas y juegos pasaremos un rato agradable y nos olvidaremos del Covid 19, con la recompensa de una estupenda empanada
Imprimir Ingredientes
2 masas de empanada
1 pechuga de pollo
1 pimiento verde
Medio pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 cebolla
Aceite
3 cucharadas de queso crema
Sal
Pimienta
1 cucharada de orégano
1 huevo para pintar
Preparación
- En primer lugar vamos hacer el relleno, para ello cortamos los pimientos y la cebolla muy menuda.
En una sartén con un fondo de aceite pochamos la verdura. Una vez pochada la verdura incorporamos la pechuga cortada en trocitos junto con la sal, la pimienta y el orégano, mezclamos y dejamos cocinar unos 4-5 minutos, Pasado el tiempo incorporamos el queso mezclamos y dejamos cocinar unos minutos hasta consumir todo el líquido , es muy importante que no tenga líquido esto ayudará a que la empanada nos quede bien.
- Ahora extendemos una de las masas y volcamos el relleno sin llegar a cubrir totalmente dejando los bordes libres
- Cubrimos con la otra previamente extendida y sellamos los bordes
- Horneamos unos 40-45 minutos, hasta que esté dorada. Recién sacada del horno la pintamos con aceite de oliva.
- Y ya tenemos nuestra empanada lista.
- Solo queda decir a comerr!!
Como hace pan casero de pueblo en Freidora de Aire
MamySoniaNo hay nada como el aroma de un buen pan recién hecho. Este pan casero…
Como hacer postre de arroz con leche y manzanas en Thermomix
MamySoniaSi te gusta el clásico arroz con leche, te encantará esta versión con manzana hecha…
Como hacer merluza al pan frito
MamySoniaDale un giro delicioso a la clásica merluza con esta receta de merluza al pan…
Como hacer bombones de galleta con avellana y cubiertos de chocolate en Thermomix y Tradicional
MamySoniaSi eres amante del chocolate y las sorpresas dulces, estos bombones de galleta rellenos de…
Como hacer pastel de huevo y salchichas en Freidora de Aire
MamySoniaSi buscas una receta fácil, rápida y con mucho sabor, este pastel de huevo y…
Como hacer cookie gigante individual en Freidora de Aire
MamySoniaSi eres amante de las galletas y buscas un capricho rápido y delicioso, esta cookie…