Como hace nata perfecta montada con y sin Thermomix

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Preparación

• Thermomix
  En primer lugar metemos el vaso de nuestra Thermomix, la mariposa, y la nata 15 minutos en el congelador antes de montarla. Este paso es muy importante para que nos quede perfecta. si hemos usado antes la Thermomix, la solución es picar hielo y secar muy bien el vaso.
  
• Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos los ingredientes en el vaso, la nata tenemos que agitarla muy bien para que se distribuya bien la grasa por todo el envase. Si hemos decidido aromatizar nuestra nata ahora es el momento justo antes de montarla. Si vamos a montar menos de 500, programamos Vel 3, 1/2, Sin tiempo, si vamos a montas 500 ml o más programamos Vel 5, Sin tiempo.
• Tradicional
  En primer lugar metemos un bol grande de acero inoxidable o de vidrio y la nata 15 minutos en el congelador antes de montarla. Este paso es muy importante para que nos quede perfecta. la nata tenemos que agitarla muy bien para que se distribuya bien la grasa por todo el envase. Montamos la nata junto con las cucharadas de queso, con las varillas eléctricas empezamos con Vel, Media o a mano con movimientos envolventes regulares y enérgicos pero sin forzar, Cuando la tengamos semimontada subiremos la velocidad de la batidora a media alta ahora es el momento de ir incorporando el azúcar glas poco a poco en forma de lluvia, si queremos aromatizar lo haremos una vez que esté casi montada. Batimos justo hasta obtener picos duros.