Casquería

Mollejas de pollo en salsa con y sin Thermomix

Una deliciosa receta de mollejas de pollo en salsa, son una tapas que suelen poner en restaurantes y bares. Hay infinidades de formas de cocinarlas nosotros hemos optado en hacerlas en salsa que están muy ricas. Las mollejas pertenecen a lo que se viene llamando casquería, este tipo de productos siempre se tienen que limpiar …

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Sangre aliñada

Una receta clásica de la casquería, Esta receta es es muy típica en Andalucía . A mi en especial me trae muchos recuerdos de mi padre ya que a él le encantaba.