Como hacer crema de calabaza en Thermomix

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Preparación

• Ponemos en el vaso de nuestra Thermomix la cebolla, el diente de ajo, el puerro y el aceite. Programamos 4 Seg, Vel 5 y una vez terminado el tiempo programamos 6 Min, 30 Seg, 120ºC, Vel 2.
• Incorporamos la calabaza y programamos 7 Seg, Vel 5. Terminado el tiempo volvemos a programar 7 Min, 120ºC, Vel 2.
• Terminado el tiempo incorporamos el agua y la sal y programamos
  15 Min, 100ºC, Vel 2.
• Al terminar nuevamente agregamos la leche, la pimienta y el jengibre. Esperamos a que la temperatura baje y programamos
  3 Min, Vel Progresiva 5-7-10.
• Y ya tenemos nuestra crema de calabaza que podemos servir tanto caliente como fría.