Como hacer croquetas de la carne del puchero andaluz en Mambo

A quien no le gustan unas buenas croquetas de la carne del puchero, que están para repetir, esta vez las hemos hecho en nuestra querida Mambo, y nos han quedado unas croquetas de la carne del puchero exquisitas. Fuente de la receta Recetas Maria Esteve