Unas estupendas tortas fritas que son ideales para desayunar o para merendar. Y si tenemos un cumpleaños o una merienda estas tortas te vienen de lujo. En mi familia cuando éramos pequeños mi abuela Pepa las hacia en los cumpleaños y cuando teníamos esas meriendas en las que nos reuníamos todos los hijos y nietos, ainss que recuerdos.
Imprimir Ingredientes
250 ml de agua
25 grs de levadura fresca
30 grs de mantequilla
1 cucharadita de sal
400 grs de harina de trigo
Aceite para freír
Azúcar para espolvorear opcional
preparación
- Thermomix
Ponemos en el vaso el agua y programamos 3 Min, 37º, Vel 1.
Añadimos la levadura desmenuzada y mezclamos 1 Min, Vel 2 ,1/2.
- Incorporamos la mantequilla y la sal y programamos 3 Min, Vel 3. Por último, añadimos la harina, programamos 30 Seg, Vel 3 y luego 2 Min, Vaso Cerrado, Vel 5
- Dejamos reposar en el vaso ó en el bol si las hemos hecho a mano tapado una media hora.
- Pasado este tiempo sacamos la masa y ponemos sobre la mesa de trabajo un poco de harina.
Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo y cortamos tiras irregulares
- Ponemos aceite en una sartén a fuego medio alto y vamos friendo por tandas, al ir echando las tortas justo en el momento de echarlas al aceite estiramos un poco cada torta como veis en la foto
- Freímos por ambos lados hasta que estén doradas, sacamos sobre papel absorbente.
- Y ya tenemos nuestras tortas fritas, las podemos espolvorear con azúcar y acompañar de un buen tazón de chocolate caliente.
Si queréis más recetas mías, por aquí os dejo mi libro de postres:
Como hacer pisto manchego en Thermomix
MamySoniaEl pisto manchego en Thermomix es una receta tradicional de la cocina española que destaca…
Como hacer ensaladilla de mejillones
MamySoniaSi buscas una receta diferente a la clásica ensaladilla rusa, la ensaladilla de mejillones es…
Como hacer tarta de queso al limón en Thermomix
MamySoniaLa tarta de queso al limón en Thermomix es un postre cremoso, fresco y muy…
Como hacer patatas panaderas arrieras en Thermomix y en modo Tradicional
MamySoniaSi quieres sorprender con un plato sencillo, sabroso y muy gaditano, estas patatas arrieras a…
Como hacer merluza con patatas a la marinera
MamySoniaLa merluza con patatas a la marinera es un plato tradicional lleno de sabor a…
Como hacer Gofretas
MamySoniaSi te encantan las galletas americanas y los gofres, estas Gofretas te van a enamorar….