Como hacer pechuga con cebolla al estilo chino con y sin Thermomix

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Preparación

• Thermomix
  Cortamos los filetes en tiras y las cebollas en juliana. Reservamos.
  Colocamos la mariposa en su posición y echamos al vaso cebolla, aceite y sal; 
  10 Min, Varoma, Vel Cuchara.
  
  
• Añadimos la carne y la pastilla, 15 Min, Varoma,Giro a la Izquierda, Vel Cuchara.
  
• Incorporamos la salsa de soja, el agua, el vino y la harina; 
  30 Min, Varoma, Giro a la Izquierda, Vel Cuchara.
  
• Y ya tenemos lista nuestra pechuga con cebolla al estilo chino
  
• Tradicional
  Ponemos en una sartén grande el aceite  a fuego medio alto, añadimos la ternera dejamos que se vaya haciendo y cuando este medio hecha incorporamos la cebolla removemos durante un minuto. 
  Cuando la cebolla empiece a estar transparente añadimos la media pastilla de caldo de carne machacada, a modo de sal y la mezclamos bien con el contenido de la sartén.
   
  Añadimos la salsa de soja, el vino , disolvemos la harina en el agua y lo añadimos a la sartén.
  Mezclamos bien y dejamos que cueza durante unos 30 minutos a fuego medio bajo moviendo de vez en cuando, hasta que la salsa tenga el espesor deseado.
  Ya solo queda decir a comerr!!