Un plato muy andaluz, la sopa de tomate andaluza, nosotros lo hacemos como lo hacia mi abuela materna, mi Pepilla como yo la llamo cariñosamente, una mujer que le encantaba la cocina y gracias a ella hoy en día me encanta la cocina. La sopa de tomate es un guiso de tradición andaluza, que en los […]
Como hacer sopa de tomate andaluza al estilo de mi abuela Pepa Leer más »
Una sencilla y muy rica ensalada de alubias blanca, muy fácil, fresca, completa, saludable, nutritiva,..
Una receta deliciosa estas gachas fritas, si te gustan las gachas dulces o poleá como las llamamos en mi tierra, esta es tu receta, anímate y veras que están para repetir. Si queréis más recetas mías, por aquí os dejo mi libro de postres:
La poleá o gachas dulces es un postre muy antiguo. Es una receta típica de Andalucía. La hagamos tradicionalmente o en Thermomix está igualmente de rica, esa textura suave, con esos estupendos picatostes de pan y ese sabor me traslada a cuando era pequeña y sobre todo me recuerda a mi padre que le encantaba.
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Una excelente receta solomillo de cerdo con patatas al horno, muy sencillo y exquisito.
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