Lágrimitas de pollo Receta con y sin Thermomix

Unas lágrimitas de pollo que son unas tapas típicas en muchos bares de Andalucía, Te animas hacerlas en casa, os aseguro que les gustarán tanto a los peques de la casa como a los mayores.

Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo

  • El zumo de un limón

  • 2 dientes de ajo

  • 1 cucharada de orégano

  • Sal

  • Pimienta

  • Perejil

  • Para rebozar
  • 2 huevos

  • Pan rallado

  • Aceite para freír

PREPARACIÓN

  • Thermomix
    Limpiamos las pechugas y las cortamos en tiras. Las reservamos en un bol.
    Ponemos en el vaso de nuestra Thermomix el zumo del limón, los dientes de ajo, el orégano, el perejil, la sal, la pimienta, y programamos 10 Seg, Vel 5. Volcamos sobre las tiras de pechuga y dejamos macerar unas 4-5 horas o de un día para otro.
  • Pasado el tiempo escurrimos y pasamos por huevo batido y pan rallado
  • Freímos en abundante aceite caliente en tandas y sacamos sobre papel absorbente
  • Y ya tenemos nuestras riquísimas lágrimitas de pollo
  • Tradicional
    Limpiamos las pechugas y las cortamos en tiras. Las reservamos en un bol.
    Ponemos el zumo del limón, los dientes de ajo, el orégano, el perejil, la sal, la pimienta en el vaso de nuestra batidora y batimos todo muy bien. Volcamos sobre las tiras de pechuga y dejamos macerar unas 4-5 horas o de un día para otro.
    Seguimos los Pasos 2 y 3
    Y ya tenemos nuestras lágrimitas de pollo listas.

Nota: Podemos sustituir el pan rallado por Doritos, tortitas de maíz, o maíz tostados los comúnmente llamamos kikos

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