Como hacer huevos rellenos de palitos de surimi

Unos riquísimos huevos rellenos de palitos de surimi, que como aperitivo/entrante nos vine genial, o porque no para una cena ligera son ideales para las cenas veraniegas. Estos huevos rellenos de palitos de surimi son muy fáciles de hacer y en poco tiempo los tenemos listos.

Ingredientes

  • Relleno
  • 6-8 huevos

  • 8 palitos de surimi

  • 1 cebolla mediana

  • 1 cucharadita de ajo en polvo

  • Perejil picado

  • 1 pizca de sal

  • 3-4 cucharadas de mayonesa

  • Para adornar
  • 1-2 palitos de surimi

  • Perejil picado

Preparación

  • Cocemos los huevos, en Thermomix o en modo Tradicional para ello ponemos agua a hervir y cuando este hirviendo los incorporamos al agua y los dejamos cocer 11-12 minutos pasado el tiempo los pasamos a agua helada, y los pelamos dejamos enfriar y cortamos por la mitad y sacamos a un bol las yemas.
  • Ahora vamos a preparar el relleno para ello picamos los palitos de surimi, la cebolla reservamos. Seguidamente aplastamos con la ayuda de un tenedor las yemas e incorporamos la picada de palitos de surimi y cebolla, agregamos también la sal, el ajo en polvo, el perejil y mezclamos bien.
  • Agregamos la mayonesa mezclamos muy bien y rellenamos y adornamos nuestros huevos rellenos de palitos de surimi
  • Y ya solo nos queda disfrutar de nuestros huevos rellenos de palitos de surimi

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