Un delicioso bizcocho de torrijas que es ideal para la Semana Santa que ya la tenemos a la vuelta de la esquina. Con una textura esponjosa y con un sabor estupendo a torrijas.
Imprimir Ingredientes
3 huevos L
1 yogur natural o de limón
1 medida del envase del yogur de aceite de oliva suave
3 medidas de yogur de azúcar
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de agua de azahar
La ralladura de 3 limones
3 medidas del envase del yogur de harina de trigo
1 pizca de sal
1 sobre de levadura química tipo royal
10 torrijas
Miel
Si quieres la receta Mambo y en Horno Tradicional
preparación
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos bien hasta que no queden grumos.
- Engrasamos la cubeta y volcamos un poco de mezcla y cortamos las torrijas por la mitad y cubrimos la masa.
- Volcamos sobre las torrijas el resto de masa y cubrimos con las torrijas que nos quedan cortadas por la mitad
- Ponemos la cubeta en su sitio y programamos
Menú Horno, 120º, 60 Minutos, Válvula Abierta. Pasado el tiempo dejamos sin abrir 5 minutos y abrimos Sacamos la cubeta y dejamos enfriar totalmente
- Una vez frio desmoldamos y cubrimos con miel toda superficie de nuestro bizcocho de torrijas
- Y ya podemos disfrutar de nuestro bizcocho de torrijas
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