Armonía de legumbres en Olla Gm y Tradicional

Una armonía de legumbres un plato de cuchareo que nos viene genial con lo frío que están los días de Diciembre, aunque os diremos que en casa estos platos de cuchareo se comen todas las estaciones del año, porque están para repetir.

Ingredientes

  • 500 grs de mezcla de legumbres

  • 1 cebolla

  • 1 puerro

  • 2 dientes de ajo

  • 1 trozo de chorizo

  • 1 trozo de morcilla

  • 2 zanahorias

  • Pimentón

  • 1 pizca de comino

  • Aceite de oliva

  • Sal

  • Pimienta

  • 1250 de agua

  • 1 pastilla de caldo

preparación

  • Olla Gm
    Ponemos un buen chorro de aceite y sofreímos la cebolla, el puerro, la zanahoria y los dientes de ajo cortados previamente en trozos pequeños
  • Mientras que se hace el sofrito cortamos el chorizo y la morcilla en trozos pequeños
  • Agregamos el chorizo y la morcilla y sofreímos también
  • Esta es la armonía que hemos usado. Esta armonía de legumbres con avena nos vino en la Dietbox. Os dejo el enlace donde podéis adquirir vuestra caja Dietbox
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  • Añadimos la mezcla de legumbres.  Las legumbres no hace falta dejarlas antes en remojo.
  • Cubrimos con el agua e incorporamos la pastilla de caldo, la hoja de laurel, sal, el pimentón, el perejil y el comino mezclamos y cerramos
  • Programamos Menú Guiso, 30 Min, 120º, Presión Alta, Válvula Cerrada. Una vez terminado el tiempo dejamos despresurizar sola y abrimos.
  • Y ya tenemos nuestra armonía de legumbres lista para darnos un festín
  • Tradicional
    En olla rápida se hacen igualmente en 30 minutos, sin necesidad de haberlas dejado a remojo antes. En olla tradicional se hacen en 60 minutos.

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